REZEPTE Weber Rezeptbooklet Sommer 2023

SO SCHMECKT DER SOMMER: LEICHT & AROMATISCH

 Da gerade an heißen Sommertagen leichte Gerichte das A und O sind, haben sich die Weber Grillexpert:innen besondere Rezepte einfallen lassen, – vielfältig und erfrischend zu gleich. Mit diesem Menü lassen sich die Sommerabende genussvoll ausklingen. Die Rezepte und viele weitere inspirierende Rezept-kreationen sind auch im neuen Buch „Weber’s Grillen auf dem Balkon„ des Autoren Manuel Weyer zu finden.

Mit dem richtigen Zubehör – wie zum Beispiel dem 2-in-1 Dutch Oven von Weber gelingt das das Ratatouille mit Grillgemüse und Lavendel im Handumdrehen und bringt die Sonne und das Mittelmeer auf den Teller. Für Abkühlung sorgt die Zitronenlimonade vom Grill: in einem edlen Longdrink serviert, die perfekte Alternative zu Cocktails & Co.

VORSPEISE: SÜSSKARTOFFEL-DIPPERS

Süßkartoffel-Dippers sind ein köstlicher Starter für ein schönes Sommer-Menü, ob als Beilage oder Snack: Die knusprigen und würzigen Dipper sind aus frischen Süßkartoffeln hergestellt, die in Scheiben geschnitten und mit Meersalz bestreut werden. Anschließend werden sie auf dem Grillrost gegrillt, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Lumin Compact Elektrogrill, EUR 429,00 via weber.com

HAUPTGANG: GEGRILLTES RATATOUILLE MIT LAVENDEL

Das Ratatouille mit Grillgemüse und Lavendel schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch eine Hommage an die provenzalische Küche, die für ihre vielseitigen Aromen, Zutaten und Texturen bekannt ist: Eine tolle Kombination, die die Sonne und das Mittelmeer einfängt und auf den Teller bringt. Für alle, die nach einem erfrischenden und unvergesslichen Gericht suchen, das mit Freund*innen und Familie geteilt werden kann, ist gegrilltes Ratatouille mit Lavendel die perfekte Wahl.

2-in-1 Dutch Oven, EUR 169,99 via weber.com

DESSERT: BLACKBERRY CORN DOG

Ein erfrischendes und außergewöhnliches Gericht, das ein ideales Zusammenspiel aus süßen und salzigen Aromen bietet. Die knackige Außenschicht der Corn Dogs und das warme, saftige Innere sind eine super Ergänzung zu den fruchtigen und intensiven Blackberries. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis, bei dem man sich schon bei der Vorspeise auf das Dessert freut.

Keramik-Grillpfanne, EUR 84,99 via weber.com

SPECIAL: ZITRONENLIMONADE VOM GRILL

Besonders im Sommer darf eine kühle Erfrischung nicht fehlen.  Ganz nach dem Motto „sauer macht lustig“, hält Weber‘s Gasgrillbibel einen spritzigen Durstlöscher bereit. Benötigt werden dafür lediglich halbierte Zitronen und Limetten, deren Schnittflächen erst in Zucker gelegt und dann auf den Grillrost platziert und erhitzt werden, bis der Zucker karamellisiert. Damit aus den Zitrusfrüchten eine erfrischende Limonade wird, werden sie nur noch ausgepresst und deren Saft mit Honig verfeinert.

Longdrinkgläser, EUR 14,99 via weber.com

Weitere Informationen finden Sie unter www.weber.com
Quelle: Weber