Der australische Starkoch und Eigentümer des legendären Restaurants „Vue de monde“, Shannon Bennett, startete am 23
. Juli seine „Cooking around the World Tour“ in Prag – ein Projekt, bei dem er in 101 Tagen 20 Städte bereisen wird und jeweils vor Ort kulinarische Köstlichkeiten seiner Heimat Australien lokalen VIP Gäste aus Politik, Wirtschaft & Society sowie der Presse im Rahmen eines Kochevents präsentiert.
Das Konzept von „Cooking around the world“ ist eine aufregende Reise, das in Echtzeit, an verschiedenen Orten auf der ganzen Welt und in Kooperation von Shannon Bennett und Miele geschrieben wird
. Im Laufe der Reise besucht der australische Sterne-Koch 20 Miele Showräume auf der ganzen Welt um dort ausgewählten Gästen australische Spezialitäten wie Känguru, Französische Zwiebelsuppe (tatsächlich wurde sie in Melbourne erfunden), Lamingtons und Billy Tea zu servieren, die er im Rahmen eines Showcooking-Events mit den Miele Küchengeräten zubereiten wird
. Zugleich erfahren die Gäste die Geschichte, wie Miele australische Nahrung entdeckte und im Laufe der Zeit selbst zu einem wichtigen Teil in der Entwicklung der wachsenden Essenskultur wurde
. Teil jedes Städtebesuchs wird zudem eine Einführung und ein Kennenlernen der Stadt sein, welche hoffentlich die Gedanken und Ideen von Miele beinhaltet – Kultur und Essen.
Abends verwöhnte der Starkoch prominente mit australischen Köstlichkeiten
. Bei seinem original australischen Shrimps-Barbecue entwickelte sich in der Miele Galerie so viel Rauch, dass der Grillplatz kurzerhand nach draußen verlegt wurde.
Mit vielen Fotos, den Rezepten und kleinen Anekdoten werden anschließend die Eindrücke dieser Reise in einem Kochbuch zusammengefasst, die schlussendlich dazu ermutigen sollen die Gerichte nach zu kochen und eine gute Zeit zu verbringen. Das Kochbuch wird vorrausichtlich noch Ende des Jahres erscheinen.
Quelle: Miele